Ak chcete svojim najmenším vybudovať v jedle zdravé návyky, zaraďte do ich jedálnička polievky pre deti. Doplnia detskému telíčku potrebnú vlákninu a vitamíny a tiež tekutiny, ktoré sú pre deti extrémne dôležité. V článku si prečítate o najobľúbenejších detských polievkach, ktoré budete môcť vďaka našim receptom odteraz pripraviť aj u vás doma.
Prečo sú polievky pre deti dobré?
Polievky sa medzi mamičkami stávajú čoraz obľúbenejšími pokrmami pre ich detičky. Sú nielen chutné, ale prispievajú aj k zdravému vývoju dieťatka. Obsahujú totiž malé množstvo tukov, pomáhajú k lepšiemu tráveniu, prečisťujú detské črievka a v neposlednom rade sa ľahko konzumujú, a preto ich deti dokážu zjesť bez väčších problémov.
Aj vďaka polievkam nebudú mať deti problém s pravidelnou stolicou či bolesťami brucha a čriev. Podľa niektorých odborníkov môžu dokonca polievky zlepšiť spánok a odstrániť bolesť hlavy.
Obľúbené detské polievky
Úžasné polievky pre deti sú presne tie, ktoré vaše deti zjedia na obed ale aj o „polnoci“. Ide o pochúťky, ktorým nikdy neodolajú a môžu ich konzumovať kedykoľvek. V nasledujúcich riadkoch vám prezradíme zopár chutných receptov, ktoré si zamilujete tak vy, ako aj vaši najmenší.
Ryžová polievka so zeleninou
Veľmi dobrou polievkou pre deti je zeleninový vývar, do ktorého môžete pridať pohár ryže. Ako na to? Na masle opražte dve mrkvy nakrájané na kocky, dva petržleny a jeden pór. Zmes poduste 10 minút a následne osoľte a zalejte vodou. Po cca 30 minútach varenia pridajte ryžu a varte, až kým nebude mäkká.
Paradajková polievka pre deti
Klasikou, ktorú deti milujú, je paradajková polievka z pyré, ktoré kúpite v ktoromkoľvek obchode. Na masle opražte cibuľku, potom pridajte 1 l paradajkového pyré, soľ, hnedý cukor a nechajte 20 minút variť. Následne môžete prihodiť za hrsť akýchkoľvek cestovín alebo nastrúhaného syra.
Mrveničková – mliečna polievka
Deti obľubujú mlieko, a preto si pochutia na mrveničkovej polievke. Do vody dajte 4 zemiaky nakrájané na kocky. Keď ich 15 minút povaríte, zalejte ich mliekom a nechajte prejsť varom. Následne pridajte pohár mrveničky, ktorú si pripravte z múky a jedného vajíčka.
Francúzska polievka
Na oleji opražte jeden pór nakrájaný na kolieska a následne pridajte 100 gramov mletého mäsa. Po opečení pridajte mrkvu a petržlen nakrájaný na kocky, zalejte vodou a nechajte 30 minút variť. Následne pridajte za hrsť cestovín v tvare mušličiek.
Slepačí vývar
Žiadne dieťa neodmietne poctivý vývar. Slepačie alebo kuracie mäsko poriadne umyte a nechajte variť spolu s cibuľou, mrkvou, petržlenom a jedným zemiakom približne 3 hodiny. Vývar môžete dochutiť soľou a korením. Podávajte s rezancami alebo inou cestovinou.
Rýchle polievky pre deti
Každá mamička pozná, že nie vždy zostane čas na poctivý vývar či zložitejšiu francúzsku polievku. Ak vám nezostalo času nazvyš, no polievka je pre vás základ, zvoľte si rýchle polievky pre deti.
Vajíčková polievka pre deti
Na oleji „zapražte“ 3 lyžice hladkej múky s lyžičkou mletej rasci a lyžičkou sladkej papriky. Zalejte zmes vodou a pridajte 4 zemiaky nakrájané na kocky. Keď zemiaky zmäknú a polievka prejde varom, pridajte 2 rozšľahané vajíčka.
Pórová polievka s tortellinami
Pór dodá polievkam tú správnu chuť, preto ho deti milujú. Opražte na masle pór nakrájaný na kolieska a následne ho zalejte zeleninovým vývarom. Keď polievka prejde varom, vhoďte chladené tortellini.
Zeleninová polievka s tvarohom
Nastrúhajte na pásiky mrkvu a petržlen, ktoré spolu opražíte na masle. Následne zalejte vývarom a nechajte prejsť varom. Do horúcej polievka vysypte hrudkový tvaroch a poriadne premiešajte. Polievku stačí posoliť a pochúťka je na svete.
Hrášková polievka s vňaťou
Na masle opražte cibuľku a 100 gramov šunky. Pridajte štyri zemiaky a mrazený 200 gramový hrášok. Zmes krátko povarte vo vývare. Následne pridajte za hrsť nakrájanej petržlenovej vňate.
Zeleninové polievky pre deti
Zeleninové polievky pre deti im dodajú vitamíny a zároveň doplnia potrebnú energiu. Ktoré sú tie najobľúbenejšie?
Zemiaková polievka pre deti
Zemiaková polievka pre deti je pochúťka, ktorej deti nikdy neodolajú. Na masle opražte zemiaky s kukuricou, pridajte soľ, korenie a kurkumu. Zalejte vodou a nechajte 10 minút variť. Pridajte malú cestovinu a zalejte 250 ml šľahačkovej smotany.
Hrášková polievka
Na masle opražte hrášok spolu so zemiakmi a jačmennými krúpami. Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte hodinu variť. Napokon pridajte nasekaný tymian a petržlenovú vňať.
Minestrone polievka pre deti
Talianska zeleninová polievka je plná vitamínov a bohatá na veľa druhov zeleniny. Na cibuľke opražte mrkvu, zeler, bielu fazuľku, hrášok, baby cuketu, cesnak, pór a stopkový zeler. Zalejte vodou a pridajte 3 veľké paradajky nakrájané na kocky. Zmes varte približne 30 minút.
Pórová polievka s lososom
Na olivovom oleji opražte 2 veľké póry nakrájané na kolieska spolu so 4 zemiakmi a mrkvou. Zalejte vodou a keď je polievka uvarená, rozpučte zeleninu na drobné kúsky. Následne pridajte smotanu a lososa nakrájaného na kocky. Polievku priveďte do varu a nechajte 10 minút variť.
Karfiolová polievka
Karfiol obsahuje vlákninu a pomáha lepšie tráviť, a preto je v zdravom množstve ideálna prísada do detských polievok. Vo vývare povarte karfiol, mrkvu a hrášok. Pridajte za hrnček pohánky a nechajte variť 15 minút, alebo kým pohánka nezmäkne.
Krémové polievky pre deti
Ak nemáte radi číre či mliečne polievky, skúste svojim ratolestiam ponúknuť lahodné krémové polievky pre deti. Perfektne zasýtia a dodajú síl do ďalších dní.
Batátová krémová polievka
Na olivovom oleji opražte 2 väčšie batáty a 4 menšie zemiaky. Keď je zelenina zmäknutá, rozpučte ju a pridajte šľahačkovú smotanu. Polievku nechajte variť približne 10 minút.
Cesnaková krémová polievka pre deti
Štyri hlávky cesnaku dajte do rúry a nechajte domäkka upiecť. Strúčiky vylupnite a pridajte k vareným zemiakom nakrájaným na kocky. Všetko spolu rozpučte a zalejte smotanou.
Brokolicová krémová polievka
Brokolicu uvarte vo vode, osoľte a okoreňte a keď zelenina zmäkne rozmixujte ju tyčovým mixérom. Do vývaru pridajte smotanu na šľahanie a rozpučte 2 strúčiky cesnaku.
Mrkvová krémová polievka
Na cibuľke opražte 6 veľkých mrkiev, batát a 2 zemiaky. Keď zelenina zmäkne rozmixujte ju tyčovým mixérom. Ochuťte a zalejte smotanou na varenie.
Krémová polievka pre deti z červenej šošovice
Vo vode uvarte 500 gramov červenej šošovice a 2 väčšie zemiaky. Zmes rozmixujte a zahustite smotanou na varenie. Pridajte soľ, korenie a lyžicu citrónovej šťavy.
Tekvicová krémová polievka
Tekvicu hokaido ošúpte a nakrájajte na kocky. Varte približne 25 minút a následne rozmixujte. Polievku zalejte smotanou a pridajte roztlačený strúčik cesnaku. Polievku môžeme dochutiť opraženými tekvicovými semiačkami a balzamikom.
Babičkine recepty na polievky pre deti
Medzi mamičkami sú veľmi obľúbené aj staršie recepty, ktoré varili ešte naše staré mamy. Babičkine recepty na polievky sú jednoduché a vyčarujete z nich sýte a chutné polievky.
Bôbová polievka
Bôb je veľmi dobrá zelenina, ktorá obsahuje vysoký podiel vlákniny. Deti ho majú v polievkach radi, lebo pripomína hrášok či mladú fazuľku. Bôb uvarte spolu so zemiakom, stopkovým zelerom a hráškom v slepačom vývare. Zmes ochuťte a pridajte nakrájanú petržlenovú vňať. Do polievky môžete pridať tiež za hrsť vločiek.
Hrachová polievka
Na cibuľke opražte 100 gramov prerastenej slaniny, na ktorú nasypte za hrnček suchého hrachu a 5 zemiakov nakrájaných na kocky. Polievku varte, až kým nie je hrach mäkký a napokon osoľte a pridajte nasekaný koriander.
Hŕstková polievka
Výborná a hlavne jednoduchá je hŕstková polievka, ktorá je plná strukovín a obsahuje tak veľa vlákniny. Zmes na hŕstkovú polievku, ktorá obsahuje hrach, šošovicu či fazuľku, nájdete v každom obchode.
Stačí ju vysypať na opraženú cibuľu, zaliať vodou a nechať variť. Do polievky sa hodia zemiaky, mrkva či petržlen so zelerom. Výber zeleniny je na vás.
Šošovicová polievka
Túto pochúťku deti milujú a je veľmi jednoduchá na prípravu. Šošovicu opražte na cibuľke a zalejte vriacou vodou, ktorú osoľte, a pridajte bobkový list. Keď je šošovica mäkká, zalejte ju mliekom, v ktorom ste rozmiešali dve lyžice hladkej múky. Dochuťte ju soľou a korením.
Cuketová polievka
Cuketová polievka je výborným letným jedlom, ktoré deti perfektne zasýti. Ak ju robíte príjemne hustú, môžete do nej pridať volské oko.
Cuketu nastrúhajte a uvarte vo vode spolu so zemiakmi. Následne pridajte šľahačkovú smotanu s pridanou múkou na zahustenie, nasekaný kôpor a soľ spolu s korením.
Ktorá polievka pre deti je vaša obľúbená?
Máte svoju obľúbenú polievku pre deti, ktorú ste v našich receptoch nenašli? Podeľte sa s nami o vaše recepty v komentároch a rozneste tak zdravie a chuť aj do iných domácností.
